Beslenme uzmanı Adelina Tabaković, Ramazan orucunun doğru şekilde tutulduğu takdirde sayısız sağlık faydası sağladığını belirtti.

“Öncelikle, vücut gün boyunca enerji rezervlerini daha verimli kullandığı için vücut ağırlığını ve metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olur. Oruç tutmak ayrıca insülin duyarlılığını artırabilir, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp sağlığını destekleyebilir. Ramazan ayında düzenli oruç tutmak, uzun vadede beslenme alışkanlıkları için fayda sağlayabilecek bilinçli beslenme alışkanlıklarını da teşvik eder,” dedi.

Ayrıca beslenme uzmanı Amela Ivković O’Reilly, oruç tutmanın sağlık yararlarının sadece oruç tutma eylemine değil, yemeğin kalitesine de bağlı olduğunu ekliyor.

Ayrıca, bu uzmanlar, doğru şekilde uygulanan oruç tutmanın, kolesterol ve kan basıncını düzenleyerek tip 2 diyabet ve insülin direnci gibi metabolik bozukluklar ve kardiyovasküler hastalıklar gibi çeşitli kronik bulaşıcı olmayan hastalıklar üzerinde önleyici bir etkiye sahip olabileceğini ve düzenli oruç dönemlerinin vücuttaki kronik iltihabı azaltabileceği iltihaplı durumlara da fayda sağlayabileceğini açıklıyor.

Tabaković, “Bu faydalar, iftardan sahura kadar dengeli bir beslenme düzeniyle orucu doğru bir şekilde tutan kişiler tarafından elde edilir” dedi.

“Oruç, sindirim sistemi için metabolik bir dinlenme sağlar.”

Beslenme uzmanı O’Reilly, vücudun kendi detoksifikasyon sistemlerine sahip olduğunu, bunların karaciğer, böbrekler, bağırsaklar ve lenfatik sistem olduğunu açıkladı.

“Oruç, vücudu kelimenin tam anlamıyla temizlemez, ancak sindirim sistemine metabolik dinlenme sağlar, otofajiyi (hasarlı hücre yapılarının ortadan kaldırılması süreci) aktive eder, oksidatif stresi azaltır, iltihaplanma süreçlerini azaltabilir ve kan şekeri ile yağ düzenlemesini iyileştirir. Dolayısıyla, toksinleri atmakla ilgili değil, metabolik optimizasyonla ilgilidir,” dedi.

Ayrıca, Ramazan orucu bedene ve zihne huzur getirir, çünkü zihinsel ve duygusal sağlık üzerinde güçlü bir etkisi vardır.

Tabaković, “Ramazan orucu, öz denetimi iyileştirmeye, öz güveni güçlendirmeye, dürtüsel davranışları azaltmaya ve iç huzur duygusunu pekiştirmeye katkıda bulunur. Oruç, düzen ve birlikte olmanın birleşimi genellikle stresi ve kaygıyı azaltır ve yiyecek ve kendi bedeniyle daha iyi bir ilişki kurulmasına yol açar” dedi.

“Sahur, enerji sağladığı için günün temelini oluşturur.”

Beslenme uzmanları, sahurun ​​gün içinde kan şekerini dengelemek, ani enerji düşüşlerini önlemek, dehidratasyon riskini azaltmak ve kas kütlesini korumak için çok önemli olduğunu belirtiyor.

“Sahur, enerji sağladığı ve kandaki glikoz seviyesini ani dalgalanmalar olmadan sabit tuttuğu için günün temelini oluşturur; bu da yorgunluk ve bitkinlik hissini azaltır ve oruçlu geçen tüm günü daha kolay atlatmamıza yardımcı olan ana öğündür. Sahur için doğru besin seçimi ve yeterli su tüketimi, tokluk hissini uzatabilir, enerjiyi sabit tutabilir, hidrasyonu ve elektrolit dengesini destekleyebilir, sindirimi iyileştirebilir ve gün boyunca daha iyi hissetmenize katkıda bulunabilir. Tam tahıllı ekmek, yulaf veya arpa gibi kompleks karbonhidratlar ile yumurta, süt ürünleri, tavuk ve balıktan elde edilen proteinlerin bir kombinasyonunu öneriyorum,” diyor beslenme uzmanı Tabaković.

Sağlıklı yağlar için, yeterli miktarda su ve lif alımının yanı sıra bol miktarda meyve ve sebze tüketmenin yanı sıra kuruyemiş, tohum ve zeytinyağı seçmenin faydalı olduğunu belirtiyor.

Ayrıca, susuzluğu artırabilecek ve gün boyunca ani enerji dalgalanmalarına neden olarak vücudu zorlayabilecekleri için çok fazla tuz, tatlı, beyaz ekmek, kızarmış yiyecekler ve gazlı içeceklerden kaçınmalısınız. Beslenme uzmanları ayrıca orucu hurma ve su ile açmanın neden en sık önerildiğini de açıklıyor.

“Birkaç saatlik oruçtan sonra vücut hafif bir dehidratasyon durumunda ve kan şekeri seviyesi düşmüş olur, bu nedenle yemeğe kademeli ve nazik bir geçiş yapmak önemlidir. Hurma, doğal şekerler (glikoz ve fruktoz) ve kan şekeri seviyelerini daha istikrarlı bir şekilde yükseltmeye yardımcı olan lifler içerdiği için hızlı ancak ölçülü bir enerji geri dönüşü sağlar. Ayrıca potasyum, magnezyum, demir, B6 vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir; bu da elektrolit dengesine, sindirim desteğine ve vücut iyileşmesine katkıda bulunur. Su, kaybedilen sıvıyı telafi eder ve ayrıca sindirim sistemini ana yemeğe hazırlar. Bu basit kombinasyon, vücudun ani bir yüklenme olmadan oruç halinden yemek yeme haline geçmesini sağlar ve aşırı yeme riskini azaltır,” diyor Tabaković.

“İftar dengeli ve düzenli olmalıdır.”

Beslenme uzmanı O’Reilly, iftarın dengeli ve yapılandırılmış olması gerektiğini vurguluyor.

“Düzenli bir iftar, insülin dengesini sağlamaya, aşırı yemeyi azaltmaya ve vücudun toparlanmasına yardımcı olur,” dedi.

İftara hurma ve su ile başlanması, ardından hafif bir çorba tüketilmesi tavsiye edilir; ideal olan, ana yemekten önce 15-20 dakika kadar kısa bir ara vererek midenin hazırlanması ve şişkinlik riskinin azaltılmasıdır.

Tabaković, “Ana öğün, kaliteli protein (balık, tavuk, yumurta veya baklagiller), tam tahıllar veya patates gibi kompleks karbonhidratlar, bol miktarda sebze ve zeytinyağı, kuruyemiş veya tohum gibi sağlıklı yağ kaynakları içermelidir. Bu kombinasyon, kan şekeri seviyelerini dengeler, ani enerji artışlarını önler, sıvı ve elektrolitleri yeniler, tokluk hissini uzatır ve şişkinlik ve aşırı yeme riskini azaltır. Ölçülü olmak önemlidir; aşırı yemek genellikle oruç tutmanın faydalarını ortadan kaldırır,” diyor.

Kaynak: https://www.klix.ba/lifestyle/zdravlje/koji-su-benefiti-ramazanskog-posta-ima-snazan-utjecaj-na-psihicko-i-fizicko-zdravlje/260218140