Arnavut Mutfağından Mişoriz.. Malzemeleri ve Yapılışı » Boşnak HaberBoşnak Haber

28 Mart 2024 - 09:26

Arnavut Mutfağından Mişoriz.. Malzemeleri ve Yapılışı

Arnavut Mutfağından Mişoriz.. Malzemeleri ve Yapılışı
Son Güncelleme :

04 Nisan 2022 - 15:32

MİŞORİZ (ARNAVUT MUTFAĞINDAN)

Malzemeler

Yarım köy tavuğu
½ baş kuru soğan
½ kg pirinç
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Tencerede tavuk haşlanır. Suyu ayrılır.

• Bir tavaya ayçiçeği yağı dökülür. Rendelenmiş soğanlar kavrulur.

• Yıkanıp suyu süzülen pirinç ilave edilir.

• Malzemeler karıştırılarak kavrulur.

• Orta boy bir tepsiye, kavrulmuş pirinçler yerleştirilir.

• Daha sonra, parçalanan tavuk pirincin üzerine dizilir. 5 su bardağı tavuk suyu
ilave edilir.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pirinç suyu çekene kadar pişirilir.

• Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirilir ve servis edilir. .

Arnavut mutfağında Mişoriz adıyla karşımıza çıkan bu yemek küçük nüanslarla Boşnak mutfağında Büryan, Laz mutfağında Kaplama, Muhacir mutfağında Kapama olarak yer almaktadır

 

https://medyabar.com/haber/9830003/her-gun-bir-yoresel-yemek-iste-gunun-yemegi-misoriz-arnavut-mutfagindan

YORUM YAP