Hazırlayan:Şevket Kuçeviç (Koç) Boşnak Medya

BOŞNAK POTOPLİKASI

Malzemeler

3 ADET HAZIR KURU YUFKA,500 GR KEMİKLİ KUZU ETİ,500 GR YOĞURT,2 DİŞ SARIMSAK,TUZ-KARABİBER-KIRMIZI TOZ BİBER

Yapılışı:
Hazır kuru yufkaları fırın tepsisine çok küçük olmayan parçalar halinde kıralım.Kemikli kuzu etini 1,5 litre suda kısık ateşte ortalama 1 saat haşlayalım.Kuzu eti haşlandığında kemiklerinden ayrılacaktır.Eti tiftelim ve yufkaların üzerine yayalım.Tencerede kalan etsuyunu yufka ve etin üzerine yayarak dökelim.Üzerine çırptığımız yoğurdu dökelim.Arzu edilen miktarda tuz,karabiber ve kırmızı tozbiber ile süsleyelim.
afiyet olsun ..