KAPUSKA  ( KUPUS)

Malzemeleri:

1/2 Margarin

500 gr Kaburga Et

1 Kaşık Salça

1 Baş Soğan

2 Kg Lahana

300 gr Domates,isteğe göre Tuz ve Baharat

YAPILIŞI

Yıkanıp temizlenen lahana yaprakları,küçük küçük doğranır.Soğan ince bir şekilde kıyılır.Önce parça eti ve bu soğan tencerenin dibine dizilir.Üzerine margarin konulur ve salça ilave edilir.15 dk. kavurduktan sonra dilimlenen lahana yaprakları malzemenin üzerine ilave edilir.

Daha sonra domatesleri rendelenmiş olarak karıştırmadan tencerenin içindeki malzemenin üstüne koyarız.( Yaprak dökünüz) Kısık ateşte 1.5 saat pişirildikten sonra servis yapılır.Limon sıkmayı unutmayınız.Afiyet olsun…