Bosanska Kljukuša

– 4 adet orta boy patates
– 2 adet orta boy soğan
– 1 adet kabak
– 1 adet yumurta
– 1 bardak yoğurt
– 1 kase peynir veya kaymak
– 1 paket kabartma tozu
– Bir miktar tuz
– alabildiği kadar un ( hamur sert olmamamlı – takriben 3 su bardağı un olabilir)

YAPILIŞI:

Patates, soğan ve kabak küp küp doğranır. Geniş bir kabın içine önce yumurtalar kırılıp çırpılır, ardından, yoğurt, kaymak ilave edilip tekrar çırpılır. Çırpılan yumurta, yoğurt ve kaymağın içine küp küp doğranan patates, soğan ve kabak ilave edilir, un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip tüm malzeme tekrar iyice karıştırılır. Daha önceden yağlanan fırın tepsisine hazırlanan hamur kek gibi dökülür. Önceden ısıtılan fırında, pişirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.