Balkan Mutfağı'ndan Üsküp Böreği ( Malzemeleri ve Yapılışı ) » Boşnak HaberBoşnak Haber

24 Şubat 2024 - 12:04

Balkan Mutfağı’ndan Üsküp Böreği ( Malzemeleri ve Yapılışı )

Balkan Mutfağı’ndan Üsküp Böreği ( Malzemeleri ve Yapılışı )
Son Güncelleme :

11 Temmuz 2023 - 16:16

Üsküp Böreği
Fotoğraf açıklaması yok.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı karbonat
1 adet kabak
Yarım demet maydanoz
200 gr beyaz peynir
Tuz
 
Üzeri için;
Çörek otu
Kavrulmuş susam
 
Hazırlanışı
Yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın. Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyerek ekleyin son olarak tuz ve karbonat ekleyip iyice çırpın.
Üzerine rendelenmiş kabak, doğranmış maydanoz ve ezilmiş peyniri ekleyip spatula ile karıştırın. Az yağ ile yağlanmış büyük kare borcama döküp yayın.
Üzerine çörek otu ve kavrulmuş susam serpip, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

YORUM YAP