www.vurgec.com Tayt modelleri" Ayakkabı fiyatları Kalem etek Abiye elbise

casino siteleri slot siteleri
Boşnak Böreği Nedir ? » Boşnak Haber

Boşnak Böreği Nedir ? » Boşnak HaberBoşnak Haber

26 Eylül 2022 - 01:51

Boşnak Böreği Nedir ?

Boşnak Böreği Nedir ?
Son Güncelleme :

04 Aralık 2015 - 12:18

 

Boşnak Böreği. Boşnaklarca dillendirilen adıyla meşhur, Pita…

 

Basit gibi görünse de, el mahareti isteyen bir börektir Boşnak böreği. Kız yetiştiren annelerin miras gibi kızlarına öğrettiği  bir börektir. Kayınvalidelerin gelinleri hakkında en dikkat ettikleri beklentidir Pita. Eğer ki gelin tadına varılası bir Pita yapamıyorsa, vay haline. Aile toplantılarında ya da konuk ağırlanan kalabalık sofralarda, gelinin yaptığı Pita’ yı tatmak için özellikle dikkat kesilirmiş gelenler. Güzel yaptıysa, kaynana böbürlensin dursun sofrada. Yok eğer yapamadıysa, gelin odadan çıkınca kayınvalideye hemen serzenişler başlarmış gelen konuklar. 

Nerden buldun bu gelini, bir Pita bile yapamıyor!”

Yugoslavya’ da Perşembe ve Pazar geceleri özellikle Pita yenir. Türkiye’ de yaşayan Boşnaklar ise Perşembe akşamlarını bu leziz börekle tatlandırırlar. Çünkü Perşembe günü Müslümanlar’da Cuma gününün arifesidir. Pazar ise Hıristiyanlarca kutsaldır. Her iki günde de, Boşnaklarca un ve hamurda bolluk bereket olduğu anlayışından hareketle, bu kutlu günlerin hatrına, bolluk ve bereketin çoğalması dilenir, verilen nimetlere böylesi bir köklü gelenekle bir anlamda şükredilmiş olur.

Bu böreğin harcında geleneksel olarak ıspanak veya pırasa kullanılır. Hatta pırasalı olanı Arnavutlar ve Boşnaklar arasıında neredeyse milli bir mesele haline getirilmiş durumdadır. Kol böreği şeklinde sarılıp ortadan tepsinin sonuna doğru daire şeklinde sarılarak hazırlanır. Buna karşılık patatesli, lor peynirli ( ekşimik ) veya kabaklı iç harcıyla da yapılmaktadır.

Facebook Boşnaklar Sayfa Yönetimi 

 

Kaynak: https://www.facebook.com/notes/bo%C5%9Fnaklar/bo%C5%9Fnak-b%C3%B6re%C4%9Fi-nedir-/799901410095754

 

EN ÇOK KAZANANLAR

  • ULKER21.78 10.00%
  • PCILT17.76 9.97%
  • VESTL35.76 9.96%
  • DESA28.74 9.95%
  • ULUSE143.60 9.95%

EN ÇOK KAYBEDENLER

  • OZRDN19.35 -10.00%
  • ULUFA7.11 -10.00%
  • PINSU6.50 -9.97%
  • ISGYO10.11 -9.97%
  • KZBGY26.04 -9.96%

EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER

  • THYAO70.85 -0.63%
  • SASA61.90 6.63%
  • SAHOL27.08 -0.66%
  • SISE27.16 -1.31%
  • HEKTS50.60 9.90%

YORUM YAP

DÖVİZ KURU

BIST100 3.281.61 % -0,41
DOLAR 18.4367 % 0,12
EURO 17.8498 % -0,02
BITCOIN 18.765.48 % -0,73
ÇEYREK ALTIN 1.592.66 % 0,10
GRAM ALTIN 1.006.69 % 0,19